Bonjour,
J'ai créé ce site afin d'aider les familles du Québec à trouver de belles idées pour économiser en cuisine. L'épicerie étant l'une des grosse dépense dans l'année, doit être faite selon certaines règles afin d'éviter le gaspillage et aussi d'éviter de payer plus cher que ce que les choses coûtent. Je vous offre ici mes petites trouvailles, mes recettes, mes sites préférés pour cuisiner et économiser. Sentez-vous libres d'ajouter vos commentaires.

Au plaisir de vous aider !

Isabelle

dimanche 12 juin 2011

Mes trucs à l'épicerie

Quand on va faire mon épicerie, il y a certains trucs qui sont bon à savoir.

Premièrement, la chose la plus essentielle : ne pas aller faire l'épicerie le ventre vide. Effectivement, quand on va le ventre vide, on est porté à acheter tout ce qui se consomme vite et qui contient beaucoup de calorie et/ou de gras. Si vous n'avez pas le temps de prendre un repas avant, mangez une pomme et buvez de l'eau, ça donnera une fausse sensation de satiété à votre cerveau.

Établissez vos repas selon les circulaires pour la semaine entière. En établissant un menu pour votre semaine, vous pourrez profiter des spéciaux de la semaine et ainsi économiser.

À partir de votre menu, dresser la liste des ingrédients nécessaires manquants. Vous n'aurez qu'à suivre votre liste pour faire votre épicerie.

Profitez des bons spéciaux. Les bons spéciaux se reconnaissent dans les circulaires avec la grosseur de la photo. Si la photo est grosse, c'est un véritable spécial. Faites attention, certains spéciaux peuvent paraître alléchant étant donné que l'image est grosse, mais portez une attention aux autres circulaires puisque parfois, un spécial peut être encore meilleur dans un autre magasin. Par exemple : chez SuperC, on voit souvent le spécial sur le poulet 2 pour 10$ (ou moins). Ce sont des poulets de moins de 2 kg. Si vous avez un spécial dans un autre magasin à la livre, disons 1.99$ la livre, il est bon de calculer pour 2 poulets de 2 kg si le spécial n'est pas meilleur. Pour un poulet de 2 kg (2.2 lbs) il vous coûtera 4.38$ le poulet... donc 8.76$ pour 2 petits poulets de 2 kg... et comme vous le savez, dans un spécial 2 pour X$, les compagnies vont facilement vous refiler les plus petits poulets car de toute façon, c'est le même prix. Donc attention aux spéciaux 2 pour X$ quand normalement ces produits sont vendus à la livre.

Vous pouvez profiter des spéciaux sur la viande et la congeler. On peut congeler cuit ou non. J'aime bien acheter de grosses quantités de viande quand elle est en spéciale. Il y a des périodes dans l'année où vous serez certains d'avoir des spéciaux sur certaines sortes de viande. Par exemple, au printemps, c'est le jambon (pour la cabane à sucre et Pâques). À l'été, le boeuf haché et les steaks seront plus souvent en spécial (pour le BBQ). À l'automne, c'est la dinde. Durant la période des fêtes, encore la dinde et le porc haché (pour les pâtés et la dinde du temps des fêtes). Si vous êtes amateur d'ailes de poulet bbq, durant la période du Superbowl et des séries du hockey, vous aurez les meilleurs spéciaux.

Si vous aimez les petits fruits, il peut être préférable d'aller les cueillir directement aux champs. Fraises, framboises, bleuets et mûres peuvent facilement être cueillis aux champs et ça fait une belle activité à faire en famille. À l'automne, c'est le temps des légumes et des pommes. Si vous n'avez pas le temps d'aller cueillir vous-même ces fruits et légumes, profitez des marchés publics où les fruits et légumes sont vendus du producteurs directement. Ils seront à bien meilleur marché en étant beaucoup plus frais.

Quand vous êtes à l'épicerie et qu'on vous présente un spécial avec une grosse étiquette, vérifiez en dessous de l'étiquette si c'est vraiment un spécial. Parfois, il n'y a que quelques sous de différences avec le prix d'origine, mais parfois, un dollar et plus.

Profitez des coupons-rabais sur les sites que j'ai libellé à droite. Attention de ne pas acheter des produits dont vous n'avez pas besoin parce que vous avez simplement un coupon. N'achetez que ce que vous avez réellement besoin.

Les produits de soins personnels tels que le shampooing et le savon sont beaucoup moins cher en pharmacie qu'à l'épicerie. Alors, surveillez les circulaires de ces places là aussi. Aussi, le papier de toilette, les essuie-tout, les mouchoirs, sont des articles qui sont souvent moins chers en pharmacie.

J'ai souvent entendu que faire plus d'une épicerie pour trouver tout ce dont on a besoin est plus dispendieux que d'en faire une ou 2. Cela dépend toujours de la distance qui sépare les épiceries. Si vous devez faire des kilomètres pour trouver une autre épicerie, cela n'en vaut probablement pas la peine. Cependant, si cette épicerie est à 2 coins de rue, ça vaut le coup de se déplacer.

Ne négligez pas les magasins à escomptes tels que le Dollarama pour certains produits d'épicerie. Et oui, certains produits y sont beaucoup moins cher qu'à l'épicerie du coin. Des exemples ? Les poudings Jello prêts à manger, le chocolat chaud Carnation, ce ne sont que 2 exemples qui me viennent en tête (parce que ce sont les produits que j'achète le plus souvent à ce magasin).

À ce que j'ai lu dernièrement sur le forum Dans le ventre de maman , les spéciaux sont fait en sorte qu'au début du mois, les aliments les moins santé sont en spécial car les gens ont plus d'argent à dépenser. Vers la fin du mois, ce sont les trucs plus chers tels que la viande, les fruits de mer, légumes, car les gens ont moins d'argent et les compagnies ont fait amplement de bénéfices au début du mois pour justifier ces rabais.

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