On ne le cachera pas, l'épicerie est une dépense très importante pour une famille. Elle peut monter facilement dans les 200$ et plus par semaine, surtout avec le coût de la vie de nos jours. Comment économiser alors pour ne pas que ça devienne trop lourd à absorber toutes ces dépenses ?
C'est simple. Premièrement, les circulaires. Consultez-les religieusement comme si vous étiez en train de faire un placement à la banque. Elles contiennent tous les gros spéciaux dans les magasins près de chez vous. Regardez les spéciaux de viande afin de vous faire un menu pour la semaine.
Le menu déjà établi vous permettra de ne pas succomber à trop de tentations si, bien sûr, vous le respectez.
Au fait, avez-vous déjà fait le calcul afin de comparer le coût au restaurant versus le coût de la bouffe faite maison ? Prenez par exemple une simple poutine. Celle-ci se chiffre à environ 10$ pour une poutine moyenne-grosse. Pour 10$, vous auriez facilement pu faire 4 poutines si vous les aviez faites à la maison, soit une économie de 30$ si on avait pris les 3 autres poutines au restaurant. Vous voyez combien vos repas maisons peuvent vous faire sauver de l'argent?
Le gros gros truc que j'ai trouvé pour économiser sur l'épicerie et les dépenses inutiles c'est de cuisiner en gros et de faire des réserves d'ingrédients quand ceux-ci sont en spécial. Profitez des spéciaux de saison pour regarnir votre congélateur.
Ici, je conserve dans mon congélateur des légumes tels que du maïs, des carottes, du navet, du poireau, des oignons. Pour les fruits, cette année, j'ai manqué mon coût pour l'auto-cueillette de framboises et de bleuets, mais j'ai pu aller aux fraises et donc, j'ai pu me faire quelques réserves afin de faire mes coulis pour gâteaux (4 gros pots d'un litre) et plusieurs sacs pour faire des tartes éventuellement.
À ma prochaine épicerie, si le prix de la viande nécessaire à ma sauce à spaghetti est en spécial, je ferai 2 batchs de sauce, soit l'une pour faire des lasagnes et l'autre pour le spaghetti. Les lasagnes seront en fait une grosse lasagne que j'aurai coupées en portions individuelles pour dépanner pour les lunch ou tout simplement si on a rien de prêt à manger.
Je ferai bientôt quelques pâtés et quelques tartes question d'avoir du choix, et je congèlerai le tout.
Le pire quand on veut économiser, c'est de se retrouver à ne pas savoir quoi manger. Si vous n'avez rien de prêt, vous serez porté à aller au restaurant plus souvent que si vous vous êtes préparés des mets faciles à décongler et à manger. N'oubliez pas la comparaison que j'ai fait plus haut. Je ne vous dis pas de ne plus jamais aller au restaurant, non, mais de limiter vos visites car elles coûtent très chers si vous tenter d'économiser.
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